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gourmandises d’ici et d’ailleurs accueil comme un air de fado a propos de moi escapade a madrid créé par lesenviesdechantal le 03 avr 2010 | dans : non classé bonjour à tous, ca y est c’est officiel, j’ai crée un blog de cuisine… au vu de mes très faibles connaissances en informatique c’est un exploit! c’est vrai je n’ai pas fait dans l’originalité. rien de plus commun qu’un blog de cuisine…mais bon j’adore cuisiner, donc pourquoi pas moi! j’avoue que mes amis m’ont un peu poussé: c’est délicieux, donne moi ta recette, pourquoi tu ne crée pas un blog…ça y c’est chose faite! j’espère seulement que je vais réussir à le tenir à jour, et que les joies de l’informatique n’auront pas raison de ma patience. ce blog sera à mon image, au gré de mes envies sucrées ou salées… bonne dégustation… pas de commentaires » -- sucettes ou truffes au chocolat? créé par lesenviesdechantal le 11 déc 2011 | dans : douceurs , envie de sucré en fait il s’agit de truffes au chocolat, mais sous forme de sucettes je trouvais ça plus rigolo. et surtout on ne se sali pas les doigts… pour environ 20 truffes: temps de préparation: 15 min. temps de repos: 2 ou 3h au frigo ingredients : - 200g de chocolat noir - 35g de beurre - 20g de sucre - 20cl de crème liquide - 1 gousse de vanille ou un peu de vanille liquide - cacao amer en poudre, et/ou sucre glace, et/ou noisettes concassées… recette: faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie). faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille liquide et y ajouter le sucre et une pincée de sel. verser ensuite dans le chocolat fondu. ramollir le beurre en pommade et l’incorporer au reste de la préparation. mettre au frais environ 2 ou 3 heures. faire de petites boules avec la préparation et les rouler ensuite dans l’ingrédient de votre choix (cacao, sucre glace, amandes, noix coco…) 1 commentaire » -- tarte aux poireaux et à la muscade créé par lesenviesdechantal le 11 nov 2011 | dans : entrées ceci est une recette qui m’a été donné voilà déjà plusieurs années par mon amie raymonde. je prend plaisir à la refaire de temps en temps car c’est une recette elle est simple et rapide. pour 1 tarte: temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 30 min ingredients: - 1 pâte feuilletée - 1kg de poireaux - 20 cl de crème fraîche - 200g de fromage râpé - noix de muscade recette: couper les poireaux en rondelles (ne garder que le blancs). faites revenir les poireaux dans un petit peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants. ajouter la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, sel, poivre et noix de muscade. vous obtenez une mixture un peu gluante. etaler cette préparation sur la pâte feuilleté que vous aurez préalablement disposer dans un plat à tarte et piqué à la fourchette. parsemer le reste du fromage râpé sur la tarte et enfourner environ 30 minutes à 220°. pas de commentaires » -- un petit parfum d’orient: muffins fleur d’oranger et orange confite créé par lesenviesdechantal le 01 oct 2011 | dans : douceurs , envie de sucré me revoilà après quelques mois d’absence (vacances, rentrée…) pendant lesquels j’ai peu cuisiné et surtout pendant lesquels je n’ai pratiquement pas touché à mon ordinateur… cette recette date d’ailleurs de mi-juillet et je n’avais pas encore eu le temps (ou pas pris le temps) de l’écrire. pour environ 15 muffins: temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 20 min ingredients: - 200g de farine - 140g de sucre - 140g de beurre - 3 oeufs - 70g de poudre d’amande- 1 sachet de levure - 3 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger - 100g d’écorce d’orange confite recette: fouettez le sucre et le beurre pour obtenir une pâte mousseuse. ajoutez la farine, la levure, les oeufs, la poudre d’amande,l’eau de fleur d’oranger, l’écorce d’orange confite coupé en petits cubes. disposez un peu de préparation dans des petits moules (ou dans un moule à cake, mais dans ce cas là compter environ 45 min. de cuisson). faîtes cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 20 min. pas de commentaires » -- utiliser les produits de saison: tarte aux nectarines et poudre de noisette créé par lesenviesdechantal le 10 juil 2011 | dans : desserts , envie de sucré au cas où vous ne l’auriez pas remarqué: c’est la saison de la nectarine. il y en a sur toutes les étales. ca tombe bien, j’adore ça… j’ai trouvé cette recette sur le net, et je l’ai réalisée avec ma fille de 4 ans. elle est donc très simple et rapide. pour une tarte: temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 30 à 35 min ingredients: - 1 pâte feuilletée - 3 ou 4 nectarines -150 g de noisettes en poudre -1 oeuf -30 g de sucre en poudre - 20g de sucre roux -1 cuillère à soupe de maïzena recette: batttre l’oeuf avec le sucre. ajouter y 100g de noisettes en poudre, la maïzena et mélanger. couper les nectarines en tranches. metter votre pâte à tarte dans un moule et étaler la préparation aux noisettes sur votre fond de tarte. disposer les tranches de nectarines par dessus. mélanger le sucre roux avec le reste de poudre de noisette et saupoudrer la tarte de ce mélange. (vous pouvez rajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus avant d’enfourner) cuire 30 à 35 minutes environ dans un four préchauffé à 180°. pas de commentaires » -- feuilletés chèvre et chorizo: ça croustille à l’apéritif… créé par lesenviesdechantal le 30 juin 2011 | dans : amuses bouche , envie de salé une recette imaginée avec trois ingrédients dans le frigo, et pourtant super bonne… pour environ 12 feuilletés: temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 15 min ingredients: - 6 feuilles de brick - 1 bûche de fromage de chèvre - 1 chorizo (fort en ce qui me concerne) - beurre fondu recette: couper les feuilles de bricks en deux. disposer sur chaque moitié (côté arrondi), 1 ou 2 rondelles de bûche de chèvre et 2 ou 3 rondelles de chorizo. rouler, puis replier les bords vers le dessous. (je suis pas sûre que ce soit très clair…) badigeonnez de beurre fondu et enfournez environ 15 minutes à 200°. jusqu’à ce qu’ils soient dorés. pas de commentaires » -- 1 2 3 4 5 ... 14 recherche pour : recherchez aussi : - plat portugais - plats portugais - moelas portuguesa - sucette tomate cerise - sucettes tomates cerises catégories divers (2) envie de salé (39) amuses bouche (14) entrées (12) plats (18) envie de sucré (27) desserts (20) douceurs (8) non classé (1) album : envie de sucré liens fashion cooking la cuisine de fabrice mathon missglouglou tasca da elvira une greluche bordelaise commentaires récents anonyme dans mousse au carambar, glace coco, spéculoos (au syphon) anabela dans timbales au saumon et à la mousse de brocolis fleur dans sucettes ou truffes au chocolat? bb dans gâteau caramélisé aux pommes et aux amandes carine dans timbales au saumon et à la mousse de brocolis gourmandises d’ici et d’ailleurs au bonheur du palais | wich - le sandwich haute co... | les recettes illustrées pou... | unblog.fr | créer un blog | annuaire | signaler un abus | recette? vite! vite! | bagheera77 | novaloes
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